Bufféer
Vi har bufféer med olika teman, storlekar och prisklasser kolla in förslagen här nedan för att hitta det som passar bäst för dig. Innehållet i bufféerna kan variera något med tanke på säsong & råvarutillgång. Alla priser inkluderar 12% cateringmoms om inget annat angivits. Har du frågor eller andra önskemål ring Daniel Söderström: 073 - 70737463
Svensk buffé
Pepparlax
Romsås
Rosastekt flankstek
Vispad crème fraiche med pepparrot
Bacorullad kycklingfilé med hasselnötter & vattenkrasse
Paj med prästost & spenat
Sallad med rotfrukter, äpple,matvete & dillvinägrett
Rödbetssallad med svarta vinbär & getostcrème
Grönsallad
Rotfruktsgratäng
Vispat smör, Kvarnens surdegsbröd
249kr
Minsta antal för beställning 20 personer
Tex-mex
Långkokt chilli på högrev
Nachochips
Tortillabröd
Chipotlesalsa
Majskorn
Salsa fresca med tomater, lök & koriander
Gräddfil
Grönsallad
149kr
Minsta antal för beställning 20 personer
Italien
Marinerad örtstekt fläskfilé
Citronmarinerad kycklingfilé
Gorgonzolacrème
Körsbärstomat & minimozzarella med balsamvinägerdressing
Rostade morötter & palsternackor med sardell, citron & salvia
Marinerade oliver
Grönsallad med rucola, spenat & valnötter
Krämig potatissallad med fänkål & kapris
Focacciabröd
165kr
+meny: kallskuret med två sorters salami & parmaskinka 40 kr
Minsta antal för beställning 15 personer
Libanon
Stekt kycklinglårfilé marinerat i sumac
Lammkebab
Hummus
Stekt aubergine & yoghurtsås med harissa
Bulgur med grillade grönsaker, granatäpple, persilja & citrondressing
Pitabröd
165 kr
Minsta antal för beställning 15 personer
Frankrike
Långbakad lammstek & lammkorv (från Diléns)
Chèvre crème
Ratatouille
Rostad endive & rödlök med oliver & kaprisdressing
Potatisgratäng
Baguette & smör
180 kr
Minsta antal för beställning 20 personer
Vegetarisk buffé
Matvete, rotfrukter, äpple & vattenkrasse
Yogurtsås med rödbeta & pepparrot
Puy-linser, fetaost, blekselleri, hasselnötter & persilja
Fänkåls-slaw
Bruschetta med rostad aubergine, granatäpple, mynta & yoghurt
Moussaka med tomat, zucchini, aubergine & mozzarella
Pilaffris med torkad frukt & mandel
Hembakad foccacia
200 kr
Minsta antal för beställning 20 personer
